串焼とおでん　善丸 新潟駅前店

出汁を一段上の味わいへと引き上げる肉厚ぷりぷりのタコ足や牡蠣おでん。旨みを閉じ込めたホタテや海老しんじょう、出汁がしみた田楽大根や赤味噌こんにゃくまで＿定番から変わり種まで、出汁もご馳走“新潟おでん”が心も体も温めます。

香ばしく火入れした親鶏は、噛むほどに旨みがじんわり広がります。お酒との相性も抜群♪生レモンを絞れば爽やかに、柚子胡椒を合わせれば深みのある味わいに。完熟ゆずと沖縄産「雪塩」で仕上げた特製柚子胡椒が、親鶏の旨みを引き立て、最後の一口まで楽しませてくれます。

定番から個性派まで、幅広くご用意しております。季節にあわせて少しずつ変わる味わいも、ささやかな楽しみのひとつ。今日は少しだけ、味の冒険をしてみませんか？いつ来ても新しい“推し串”に出会える、そんな楽しみ方もぜひ。